Le programme d’études Production horticole vise à former des ouvrières et des ouvriers en production horticole qui s’occupent des cultures du début à la fin du cycle de production, et ce, en serre ou à l’extérieur. Les ouvrières et les ouvriers horticoles peuvent travailler pour différents types d’entreprises de production horticole, telles que : fermes maraîchères, entreprises de production de petits fruits, vergers, vignobles, pépinières, entreprises de production en serre de plantes ornementales ou de légumes, etc.
Il peut s’agir de la production de légumes, de fruits ou de fleurs, en serre ou en champ. Le programme couvre également la taille de pommiers, de vignes et autres petits fruits.
Leur travail consiste essentiellement à préparer le sol, à propager des végétaux, à les implanter, à entretenir les cultures et à récolter les produits horticoles. De plus, ces ouvrières et ces ouvriers exécutent régulièrement des travaux liés à l’entretien des bâtiments, de l’équipement, de la machinerie et des infrastructures. Pour toutes les tâches qu’elles et ils effectuent, des données doivent être consignées aux registres, par exemple pour assurer la traçabilité des produits, attester du respect des normes de salubrité ou encore, permettre la planification des travaux. Leurs tâches varient selon la taille des entreprises qui les engagent, allant de très variées dans les plus petites entreprises, à plus concentrées sur certaines étapes de la production dans les plus grandes.
Pour être admis à ce programme, il suffit de satisfaire à l’une des conditions suivantes :
La personne est titulaire du diplôme d’études secondaires ou de son équivalent reconnu (ex. : attestation d’équivalence de niveau de scolarité) ou d’un diplôme d’études supérieures, comme le diplôme d’études collégiales ou le baccalauréat.
OU
La personne est âgée d’au moins 16 ans au 30 septembre de l’année scolaire au cours de laquelle elle commence sa formation et a obtenu les unités de 4e secondaire en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre ou a réalisé des apprentissages reconnus comme étant équivalents.
OU
La personne est âgée d’au moins 18 ans au moment d’entreprendre sa formation et possède les préalables fonctionnels, soit la réussite du test de développement général ainsi que les préalables spécifiques (voir le tableau ci-après), ou a réalisé des apprentissages reconnus comme étant équivalents.
OU
La personne a obtenu les unités de 3e secondaire en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre et poursuivra sa formation générale en concomitance avec sa formation professionnelle pour obtenir les unités de 4e secondaire qui lui manquent en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre.
Préalables fonctionnels
Une personne qui a atteint l’âge de 18 ans peut être admise à un programme d’études menant à un Diplôme d’études professionnelles (DEP) sur la base des préalables fonctionnels. Ces préalables fonctionnels, prescrits pour une personne qui a atteint l’âge de 18 ans à la date de début de fréquentation déclarée dans le programme d’études professionnelle sont : la réussite du test de développement général (TDG) et l’obtention et la réussite des épreuves relatives aux préalables spécifiques en langue d’enseignement et en mathématique, s’il y a lieu.
Ce tableau indique les nouveaux codes de cours de la formation de base commune (FBC) et de la formation de base diversifiée (FBD) exigés pour les préalables spécifiques en langue d’enseignement et en mathématique pour le programme d’études visé. Dans le contexte où les nouveaux codes de cours de la FBC et de la FBD sont en implantation progressive, on indique entre parenthèses les anciens codes de cours toujours valides. Le code de cours équivalent en formation générale des jeunes est également indiqué dans ce tableau. Lorsqu’un DEP n’exige pas de préalables spécifiques en langue d’enseignement ou en mathématique, un (-) figure dans les cellules visées. Il est à noter que les préalables fonctionnels ne s’appliquent pas pour les programmes d’attestation de spécialisation professionnelle (ASP).
Préalables spécifiques
| Langue d’enseignement |
Langue seconde |
Mathématique |
| Adultes |
Jeunes |
Adultes |
Jeunes |
Adultes |
Jeunes |
| – |
– |
– |
– |
– |
– |
- Travailleur/travailleuse horticole
- Entrepreneur/entrepreneure
| Code |
Énoncé de la compétence |
Heures |
Unités |
| 203-712 |
Se situer au regard du métier et de la démarche de formation |
30 |
2 |
| 203-722 |
Prévenir les atteintes à la santé et à la sécurité en production horticole |
30 |
2 |
| 203-734 |
Conduire un tracteur et un chariot élévateur |
60 |
4 |
| 203-746 |
Récolter des produits horticoles |
90 |
6 |
| 203-755 |
Effectuer la préparation primaire du sol |
75 |
5 |
| 203-763 |
Superviser une équipe de travail en production horticole |
45 |
3 |
| 203-778 |
Propager des végétaux |
120 |
8 |
| 203-784 |
Implanter une culture en serre |
60 |
4 |
| 203-798 |
Entretenir une culture en serre |
120 |
8 |
| 203-808 |
Entretenir de la machinerie, de l’équipement et de l’outillage de production horticole |
120 |
8 |
| 203-815 |
Entretenir des infrastructures liées à la production horticole |
75 |
5 |
| 203-823 |
Effectuer des travaux de fin de production à l’extérieur |
45 |
3 |
| 203-838 |
Implanter une culture à l’extérieur |
120 |
8 |
| 203-849 |
Entretenir une culture à l’extérieur |
150 |
10 |
| 203-851 |
Planifier son cheminement professionnel en production horticole |
15 |
1 |
| 203-863 |
S’intégrer au milieu de travail |
45 |
3 |
